Las recetas y los refranes de los ancianos de Madrid

El consejero de Asuntos sociales, Jesús Fermosel, presentó este viernes dos libros escritos por 196 mayores de residencias madrileñas que recogen el saber de estos ancianos en un recetario y un refranero elaborado durante su estancia en centros públicos de la región.

Los títulos de estas dos obras editadas por la Comunidad de Madrid son 'Lo que me contaste en la cocina. Las recetas de nuestros mayores' y 'Anécdotas y refranes de nuestros mayores' y se repartirán en los centros de atención a mayores, según ha informado el Gobierno regional en un comunicado.

Durante la presentación de estos libros en la residencia Vista Alegre, Fermosel ha asegurado que el Ejecutivo regional "lleva muchos años dando un impulso sin precedentes a nuestro sistema social, que es uno los mejores" y ha destacado el "firme compromiso" de la Administración con la calidad de vida los mayores.

'Lo que me contaste en la cocina. Las recetas de nuestros mayores' recoge 40 recetas de platos de la cocina española que "han pasado de una generación a otra", como el rabo de toro o la olla murciana, y las instrucciones para conseguir que "sepan como antaño", según detalla un comunicado de la Comunidad de Madrid.

Por su parte, en 'Anécdotas y refranes de nuestros mayores' se han escogido "historias, anécdotas y vivencias personales" que concluyen con una moraleja reflejada en un refrán español.

Los libros se repartirán en las residencias y centros para mayores de la Comunidad de Madrid.

Para fomentar una "envejecimiento activo", la Comunidad de Madrid invertirá 483,7 millones durante este año a la atención integral de las personas mayores, un 9,4 % más que en 2014.