Onecca y Mancora triunfan en la VII Ruta de la Tapa de Las Rozas
La séptima edición de la Ruta de la Tapa de Las Rozas, que tuvo lugar durante los fines de semana del 15 al 17 y del 22 al 24 de noviembre, ha anunciado este martes a los establecimientos ganadores.
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En esta ocasión, participaron 36 locales que ofrecieron aproximadamente 14.000 tapas a lo largo del evento.
El restaurante Onecca, ubicado en la calle Mercedes Formica, 6, se alzó con el premio del público gracias a su creación "Universo Onecca", un buñuelo de parmesano relleno de costilla ibérica, del cual se sirvieron más de 1.300 raciones a los asistentes.
Por otro lado, el establecimiento Mancora, en la calle Wisteria, 13, fue distinguido por el jurado profesional con su tapa "Papa rellena con salsa huancaína", un buñuelo de patata rellena de ternera guisada.
Este año, además de la habitual votación popular, se contó por primera vez con un jurado de expertos gastronómicos que seleccionó entre cinco tapas preseleccionadas por representantes de las principales áreas hosteleras del municipio durante el primer fin de semana.
El reconocimiento obtenido permite a la tapa ganadora competir como una de las siete finalistas en la IV Edición del Campeonato de la Comunidad de Madrid. Este evento se llevará a cabo en el 38 Salón Gourmets, programado del 7 al 10 de abril de 2025 en IFEMA Madrid.
En la votación popular, el restaurante Calixta, situado en la calle Tulipán, obtuvo el segundo lugar con su "zamburiña a la plancha con bechamel trufada". Asimismo, La Cuina de Baz, en la Calle Camilo José Cela, 13, recibió un reconocimiento especial por su "tortilla de patatas con trufa", destacada por no contener alérgenos alimentarios.
GRAN ACOGIDA DE LA INICIATIVA
El Ayuntamiento ha resaltado el "gran éxito" de la iniciativa, cuyo propósito es impulsar la hostelería local en un periodo de menor actividad antes de las festividades navideñas, además de promover nuevas propuestas culinarias en la localidad.
Durante la VII Ruta de la Tapa de Las Rozas, los asistentes pudieron disfrutar de tapa y bebida por 4,5 euros. Entre los participantes en la votación, realizada mediante un código QR, se sorteó una cena para dos personas en cualquiera de los establecimientos de la Ruta, cuyo ganador ya ha sido notificado.
El restaurante Onecca, que ha ganado este reconocimiento por segundo año consecutivo, ofrecerá nuevamente su tapa premiada durante el próximo puente, del 5 al 8 de diciembre, y será parte de la imagen promocional de la próxima edición de la Ruta de la Tapa de Las Rozas.
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